第59章 惊奇 (第1/2页)
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彭老爷子汤勺都拿在手里,却推卸到吴老爷子身上:“你可算来了,快快,老吴都等不及了。”
“说得你不急一样。”吴老爷子说着,眼疾手快挑了两碗鱼丸,塞了一碗给章老爷子。
章老爷子气还没喘匀,接过老友塞过来的精致小碗。
碗不大,两颗更小的鱼丸泡在汤里晃悠悠的,点缀着嫩绿的葱花。
来不及去想多小的鱼啊,只做了六颗鱼丸。
章老爷子喉间还有疾行过来的干涩,便没先挑起丸子,而是拿起勺子,喝了口汤。
汤不热了,是温的,汤里的咸味更浓,却失去几分鲜香,哪怕是这样,章老爷子给的评分已经远超他心中的及格线。
这位选手对于鱼肉融合汤底的把握,达到炉火纯青的地步了。
再吃一口鱼丸,章老爷子暗自咋舌,劲道弹牙,没有添加其余调料,却完美掩盖了鱼肉的腥味,充分保留鱼肉的鲜美。
和章老爷子先喝汤后吃鱼丸不同,彭老先吃鱼丸在喝汤,一勺汤入口,他满足地长嗯一声,又遗憾地说:“汤要是热的,会更好。”
一旁的吴老叮嘱助手记下选手编号和他打的分数,转过头提醒:“小声点,别影响其他选手。”
彭老意有所指地说:“怎么样?老吴,这道菜跟你们吴家菜比怎么样?”
这句话听的章老爷子一愣,他跟老吴相交多年,吴家菜都是家族式传承,从未收过外姓徒弟,怎么听有收徒的意思。
吴老听懂了却碍于场合,矜持地说了句:“就这样,是她该有的水平。”
周围一直关注这边动静的选手:您刚才要是吧唧嘴的声音不那么大,这话我们就信了。
章老爷子也交代记分员写好分数,几人到了比赛场地最前面,这是给评委预留的休息区域。
一坐下,章老爷子感慨地说:“可惜我来迟了,没有见到这位选手,菜也没赶上热乎的。”
彭老一拍大腿,声情并茂描述章小米比赛时边吃边观摩其他选手的场景,最后遗憾地总结:“古灵精怪的,还这么年轻,手艺如此好,怎么不是我彭家人。”
章老先生十分疑惑,是个年轻人?他尝这菜,水平比他大徒弟更高,他大徒弟可是近五十了,十几岁就跟着他学厨,手艺也是师兄弟中最好的。
吴老放下茶杯,极具深意地说:“小姑娘应当是有传承的,就是不知道是师传,还是家传了。”
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