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晚上六点，龚古尔家的宴会准时开场。以金黄色为主基调的大厅里别出心裁地添加了田园元素，无论是墙上悬挂的麦穗花环，花瓶里插着的洁白棉花，还是手工编织的印着公鸡和农庄图案的壁毯，都恰到好处地呼应着丰收节的主题，彰显出装饰者不俗的品味。龚古尔夫人费尽心思装饰的会场赢得了来往宾客的交口称赞，她脸上洋溢着自豪的笑容，举着水晶高脚杯穿梭于衣香鬓影之间，一面同宾客问候，一面介绍着今晚的菜色。
她又一次维持住了龚古尔家族的体面。
然而最令龚古尔夫人得意的，是龚古尔家训练有素的女佣们。这些女佣今日换上了粗布缝制的栀子色女佣服，搭配蕾丝勾边的波奈特草帽，看起来就像一个个朴实能干的农家姑娘。她们举止得体，姿容端丽，就连说话的声音也恰如其分：不大到让人觉得无理，又不小到让人听不清。她们是龚古尔夫人理想中的田园画面的点睛一笔，她们的谦卑温顺代表了龚古尔家严谨的家风。龚古尔夫人环视四周，满意地看着这些自己亲手调教的女仆为客人们献上无微不至的服务。
忽然间，她的余光瞥见了一位有些陌生的女仆。她没看清这个女仆的脸，但她不记得有见过类似的女仆。她还想再确认一下，那位女仆的身影就消失在往来宾客之间。
龚古尔夫人揉着太阳穴，心想或许是自己这几日劳累过度，产生了幻觉。等这次宴会结束，她要好好休息一阵子，也许可以安排一次乡间旅行。在此之前，她还要打起精神，因为这场宴会最重要的客人还没有来。
寒暄过后，客人纷纷入席就坐。宴会的前菜是鲑鱼子酱沙拉，饱满圆润的灰黑色鲑鱼子如珍珠般洒落在翠色的蔬菜间，清新的配色和爽口的口感令人食欲大开，咬破鲑鱼子的瞬间带着大海气息的汁液迸出，轻微的咸味和极度鲜美的海腥味被蔬菜清香甘甜的汁水所中和，在口腔中演奏出一曲山和海的奏鸣曲。仅仅是这一道前菜所用的鲑鱼子，花费的银币已经是一个工匠十年的收入。这些鲑鱼子从雌性鲑鱼腹中剖出开始就历经精挑细选，只有最上乘最完美的颗粒才得以入选，被盐分腌制成鲑鱼子酱，最后用层层冰块镇着，快马送到身处内陆的科罗拉城。龚古尔夫人选择这道鲑鱼子酱沙拉作为飨宴的开端，正是低调地向赴宴的各位贵族展示着龚古尔家的财力雄厚。
就在客人们即将用完前菜之际，龚古尔家的前厅传来一阵骚动，随后宴会在一瞬间陷入沉寂，无论是交头接耳、觥筹交错，甚至是刀叉碰撞的声响，此刻都消失无
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