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月娘撇了撇嘴道：“你说这话，是瞧不起谁呢？”
杜文秀欣然一笑，也不多说。
坐着说了一会子话，阿洛便回来了，自告奋勇要帮厨，却被月娘赶了出来。
“这以后都是我家酒楼的招牌菜，谁也别想着要偷师。”
一席话把院内众人都逗笑了，依言退了出去，阿洛自去洗衣，齐三娘则回了正房与海生赶蚊子。
窗外的知了叫得十分响亮，厨房里也热得让人坐不住。
月娘拿着把小扇子，追着杜文秀扇风，还是挡不住她那汗水大颗大颗往下掉。
“哎哟，我的祖宗，你不如出去歇凉，也好过在这里碍手碍脚的。”
杜文秀略带笑意的抱怨，却冷不丁脸上又捂了一块打湿了的手巾。
“早知厨下这般热，该找个凉快的天儿再叫你做的。”月娘不免懊恼道。
杜文秀“扑哧”笑了：“难道你家酒楼的客人过来吃饭，还要挑个凉爽的天气再光顾不成？”
“若你是这般做生意的，可莫要拉我入股，别再把我给害了。”
月娘听了不服气：“你听听，你听听，这说的叫什么话，我还不是心疼你才这般说，真真是好心当成驴肝肺。”
两人犹自拌嘴，手上却没停。
杜文秀先将肉清洗干净，锅内干烧热，将肉皮贴紧锅底，烧掉猪毛，将猪肉烧到起泡才拿将出来。
又将褪了毛的猪肉切成寸许大小的肉块儿，放入锅内，又放了冷水进去，加姜片烧开。
月娘不错眼的瞧着，生怕自己看漏了，回头师傅学不会。
杜文秀看着好笑，提醒她道：“锅底没柴了，你这火要这样烧，可是不行。”
月娘忙又加柴，看着她苦笑：“这般热的天气，可真是难为你了。”
杜文秀笑笑，满不在乎说道：“总要让你尝尝我的手艺，才好拿那几成的股份嘛。”
月娘听了啐了一口才说：“说的什么话，好像我没有吃过你做的菜一样，便是你不露一手，我也相信你的厨艺就是。”
“那我们这就出去？”杜文秀顺势停了手，月娘忙笑着说道：“都已经开始做了，莫浪费了好肉，我好好烧火，你且忙着。”
杜文秀这才笑着转身，将锅里少放了些子油，控干水的肉块儿溜着边儿滑下去，快速翻炒了几下，把八角桂皮香叶一类的大料丢了进去，又放了些许姜蒜，加
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